Review of mix di formaggi vegani at Interno TRE by manekineko

Piatto piccolo ben presentato con vari accompagni come la composta di arancia, cipolla in agrodolce e frutti rossi con una cialda di pane croccante. Essendo un fuori menù non era indicato ne il prezzo e ne in cosa consisteva, mi è stato solo detto che era una degustazione di formaggi che poi dal prezzo finale, forse ne avrei messo anche un altro pezzo in più. Comunque la ricottina di mandorle (la stessa anche usata per i cannoli) non mi ha fatto impazzire, avevo aspettative più alte. Gli altri due formaggi un camembert buono ma che ho assaggiato già acquistandolo in un negozio bio, l’altro più saporito tipo erborinato. Nell’insieme l’idea è carina, ma per chi non ha mai assaggiato un’alternativa al formaggio vegetale.