Pasta e fagioli at Ristorante Fra.Mar.Tina Varese — kristhesfiguz's Review (Apr 18, 2023)

Grazie ad un buono regalo sono stato ad una cena al ristorante sotto casa, il Fra.Mar.Tina, in vent'anni che ho abitato lì non ci sono mai stato e posso dire che è stato un peccato perché (avvisando anticipatamente di essere vegan) la cuoca ci ha deliziato con delle proposte vegetali pazzesche, highlight della serata per me proprio questa pasta e fagioli.
È un piatto semplice, non c'è molto da dire se non che si sente che è stata preparata da personale veramente capace e attento, veramente buonissima.
La particolarità che aggiunge tanto è il pomodoro secco sbriciolato che da al piatto una marcia in più, il formato di pasta è misto e anche questo aggiunge particolarità al piatto e consistenza diversa ad ogni boccone.
Siccome la cena è stata regalata non conosco il prezzo, è comunque un ristorante di fascia medio-alta quindi il prezzo non sarà bassissimo.
Veramente super consigliato, consiglio caldamente la prenotazione per dare modo al personale di prepararsi per cucinare una cena vegan con i fiocchi.


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