Amo #batata bolinha e fazia tempo que não comprava! Quando eu vi no mercado, logo pensei em fazer a batata 🥔 vinagrete 😋
Fiquei um pouco decepcionada quando abri o saco, pois ela não estavam bonitas, lisinhas e amarelinhas como eu gosto de comprar; achei que ficaram moles demais no cozimento, mas de sabor - ok!
Muitos não sabem, mas alguns alimentos podem e devem ser consumidos com casca (bem lavada). A casca de batata é fonte de vitamina C -
A vitamina C presente na casca da batata fortalece a imunidade e é um poderoso antioxidante que atua no combate aos radicais livres que aceleram o envelhecimento precoce. O ácido ascórbico também é um composto que ajuda na absorção de ferro, auxilia no funcionamento do intestino e na digestão.
Pode ser consumida cozida, grelhada, ensopada ou assada em chips.
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#govegan #crueltyfree #abillionworld #veganisnotscary #potatolover
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