Zuppa delicata e nutriente che insieme a 4, 5, 6 fette di bruschetta con olio buono ti rimette al mondo. Di solito ho sempre preparato zuppe e minestre ma nell'ultimo anno sono cambiate molte cose e non ho più tempo ma ho scoperto che più o meno tutti i supermercati hanno molte zuppe, vellutate e minestre già pronte 100% vegetali e dei tipi più disparati oltre a quelle surgelate che non sono da meno quanto a varietà. Essere vegani ora è una passeggiata rispetto a 20 anni fà quando ho cominciato... 😀
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