Review of La Colomba - Antonino Cannavacciuolo by joellevd

Buon dolce di Pasqua vegano. Il nome non può essere colomba, suppongo perché il nome coperto da disciplinare, ma insomma ci siamo capiti di che dolce si tratti. Unico appunto, da una che si diletta(va) con i dolci tradizionali con lievito madre, non mi sarei aspettata il conservante.
Morbido, dolce, con il giusto aroma di arancia, glassa golosa e non stucchevole, non ha nulla da invidiare a tante colombe tradizionali.
Peccato per il costo (39€) che è giustificato solo dalla "firma", visto che non contiene burro,latte e uova, generalmente gli ingredienti più cari della ricetta.
Nel complesso.i è piaciuta molto e non escludo di ricomprarla l'anno prossimo, perché di colombe vegane così buone non ne ho ancora trovate