Review of Pizza 50 kalò at 50 Kalò by serenasofia

photo of 50 Kalò Pizza 50 kalò shared by @serenasofia on  25 Mar 2023 - review

#rifiutizero, #diprovenienzalocale

A parte la classica marinara, è l'unica pizza vegana del menù, ma è sicuramente originale.
Sopra la base focaccia ci sono pomodori torpedini, scarole cotte al vapore, aglio dell'Ufita, olive nere caiazzane, capperi di Salina.
Era buona, soprattutto mi ha colpito il sapore dell'olio usato: si tratta di un olio evo dop delle colline salernitane Deiesis Torretta. Aveva un sapore intenso, incredibile! Mai mi era capitato di soffermarmi sul sapore dell'olio su una pizza!
Se devo trovare un difetto, sicuramente è scomoda da mangiare. Se la mangi con le posate, i pomodorini sfuggono ad ogni controllo, diventa complicato appizzarli con la forchetta e mangiarli. Se per esasperazione decidi di mangiarla con le mani, i mucchietti di scarola sono davvero difficili da strappare coi denti. Un casino... però è buona.
💰 9€

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