Quinoa con crema di fagioli borlotti, verza, cipolla e passata di pomodoro. Ho terminato con un giro d'olio a crudo, semi di lino e trito di erba cipollina🍚🥰
Amo particolarmente la quinoa per la sua consistenza scrocchiarella. Per esaltare questa caratteristica mi piace prima tostarla qualche minuto in una padella e solo dopo cuocerla (generalmente nel latte di soia senza zucchero). Un' altra cosa bella è la rapidità di preparazione. Bastano 10 massimo 15 minuti per la cottura. È generalmente un po' cara, questa veniva 9,60 al kg ed è biologica e senza imballaggio (presa in un negozio bio del mio paese che vende qualche prodotto alla spina). Ma ne ho viste anche a 11€ al chilo (alla coop per esempio, per altro non bio e confezionata nella plastica) quindi è una cosa di cui tenere conto. Comunque rimane un prodotto super versatile (burger, zuppe ecc..) che il meglio di sé però forse lo da' in insalate di cereali misti e verdure d'estate!🌱
Ps. Foto di più di un mese fa che avevo dimenticato di postare
5 comments
Meraviglia. …😍😍
Quanta bellezza , quanta bontà !
Complimenti 🤍
Bel piattino davvero 😋
🤣👍🏻⭐️
