Review of Pizza Vegetale at Uva e Menta by francescasaltori

Questa pizza solitamente è bianca e costa 10€, io ho scelto di aggiungere la salsa di pomodoro perché la adoro 😍

Si compone di mozzarella vegetale (molto morbida e, finché calda, anche abbastanza filante, non come quella vaccina ma accettabile), rucola, verdure grigliate (zucchine, melanzane, peperoni) e pomodorini freschi. A decorare il tutto, un filo di olio al basilico, ma si perde un po’ nella rucola purtroppo 😅

L’impasto lo trovo molto gustoso, sento il sapore del grano e credo che le basi di partenza quanto ad ingredienti siano quindi molto buone ☺️ è croccante fuori ma morbido dentro, come piace a me.
Il pomodoro non è affatto acido, le verdure grigliate non erano mosce ma saporite. La quantità di ingredienti sulla pizza è decisamente molto maggiore di tante altre pizzerie che offrono opzioni vegetali! Super consigliata per gli amanti delle pizze con verdure, sia vegani che non. 😊
Se non vi sembra sufficiente la quantità di olio con cui hanno condito la pizza, i camerieri sono molto gentili e ve ne offriranno subito, senza che voi chiediate, sia al peperoncino che classico 😌

In totale ho pagato 13€, penso per via del coperto e dell’aggiunta. Onesto come prezzo, visti anche i costi delle altre pizze - quelle non vegane costavano attorno a questo prezzo, se non di più! Il che rende la scelta vegetale competitiva 💪🏻

Unica pecca: le pizze vegetali tra cui scegliere sono solo 5! Penso che una volta ce ne fossero di più 😪

Il ristorante si trova vicino a Piazza Fiera a Trento, facilmente raggiungibile da ogni punto del centro. I gestori sono molto gentili e a fine pasto vi offriranno anche del limoncino, se lo vorrete 🥰

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