Presa un po’ così, senza troppe aspettative, invece mi ha sorpreso: ha la consistenza che vorrei avessero le panne vegetali cioè meno liquida delle varie panne che trovo ma meno densa di quella in lattina.
Viene spesso consigliata per i dolci ma io trovo che di presto altrettanto bene per ricette salate, tipo anche come base per varie salse per condire la pasta poiché il gusto tipico della noce di cocco c’è ma tende a non essere preponderante se vengono aggiunti spezie, erbe, lievito nutrizionale o battuti di verdura, io ho fatto un crostone con pesto di pomodori secchi ed era buonissimo.
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