Review of Vegan Torta al Pistacchio at Il Papiro by monica86

Questa torta al pistacchio sta nel mezzo della mia classifica dei 4 dolci che ho provato qui (ne hanno sempre almeno 4 o 5 vegani fatti da loro). Non è terribile ma non mi ha convinta molto e non la riprenderei. La base è tipo cheesecake, e credo anche lo strato superiore, mentre nel mezzo c'è una crema pannosa di un colore verde un po' bruttino tipo pistacchio chimico, e sopra c'è una granella di frutta secca e topping credo al pistacchio. L'insieme è un po' troppo pannoso e pastoso e sa poco di pistacchio, si sente giusto un po' di aroma di pistacchio chimico