In realtà quando dico "taccole" la prima cosa che mi viene in mente non è la verdura, ma sono le taccole uccelli, che a me stanno simpaticissime, specie dopo aver letto il libro "L'anello di Re Salomone" di Konrad Lorenz, uno dei padri dell'ecologia. Ad ogni modo queste taccole vegetali sono pratiche e veloci da cucinare, e molto versatili.
#santuariovegan
#taccole
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