Review of Salsa romesco - Sol & Mar by gingersaint

#riciclabile, #riutilizzabile, #senzaoliodipalma

🇬🇧 Romesco is a typical sauce from Catalonia that I discovered years ago by mistaking it (ignorantly) for a kind of pepper pesto normally accompanying calçots - a kind of local spring onion - or other tapas.
Obviously this one doesn't get properly close to the original one also because the peppers are missing (even if it seems some variants do not include them), however I found it quite good and versatile, its thick and chunky consistency also makes it ideal for seasoning rice or pasta.

🇮🇹 La Romesco è una salsa tipica della Catalogna che io ho scoperto anni fa scambiandola - ignorantemente- per una specie di pesto di peperoni che normalmente accompagna i calçots - degli specie di cipollotti locali - o altri tipi di tapas.
Ovviamente questa non si avvicina moltissimo a quella originale anche perché mancano i peperoni (anche se pare alcune varianti non li prevedano), tuttavia l'ho trovata ugualmente buona e versatile, la consistenza piuttosto densa la rende ideale anche per condire il riso o la pasta.
💵 € 1.49

#sauce #vegansauce #catalunya #tomatosauce