Review of Chicchi a confronto at Soul Kitchen by fra-ncy

È stato il mio piatto preferito della serata. Davvero molto speciale. Partiamo dal fatto che se uno si aspetta un risotto tradizionale, non è questo che ti arriverà. Questo risulta molto più cremoso e la cottura era anche qualche minuto in là.
MA. È un piatto che mi ha emozionata. Mi ha fatto tornare indietro a sapori della mia infanzia che non ricordavo ormai più, tutta la combinazione di spezie presenti era perfetta e mi ha ricordato i piatti che cucinava mia nonna un tempo.
È da provare, perché sicuramente non è convenzionale.