Review of Bourguignon de seitan at Le Potager du Marais by babi84

diciamo che col classico boeuf bourguignon non ha niente a che vedere. manca tutta la cottura nel vino ed hanno messo il cumino che non ci azzecca niente. resta un buon piatto col seitan ben cotto, ma che non ha niente a che vedere con l’aspettativa che il nome crea