Questo jasmin è fantastico, si cuoce perfettamente al vapore lasciando un fantastico delizioso profumo, ottimo da mangiare così, come accompagnamento, oppure lo si può saltare nel wok con verdure a piacere, insomma una volta fatto al vapore può essere una base ideale per molte ricette, Io lo uso anche per vegansushi e onigiri , non è consigliato nella ricetta originale (più indicato l'originario) ma secondo me si presta magnificamente.
Consiglio anche per apprezzarne la meravigliosa consistenza a pieno di sciacquarlo bene prima di cuocerlo come fareste per il riso da sushi.
Entusiasta.
#jasmine
#rice
#equosolidale
#fairtrade
#vegan
2 comments
Ci vuole molto tempo con la cottura a vapore?
