Questo non formaggio contiene tanti ingredienti particolari e pregiati come tofu di canapa, miso di miglio e canapa, tahina. È molto buono, sia da mangiare così com'è da crudo sia dopo averlo fatto sciogliere in microonde. Non ho sentito una marcata differenza con l'altro non formaggio affumicato Vagan Calais, in entrambi prevale la nota affumicata e il resto degli ingredienti passa un po' inosservato.
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