Review of Agnolotti Del Plin at Mezzaluna by monica86

Pensare che quando non ero ancora vegana snobbavo la pasta ripiena perché la trovavo banale e noiosa... Per fortuna ad un certo punto mi sono rinsavita! Ora che nei locali l'offerta di pasta ripiena vegana è una vera rarità apprezzo ancora di più il lavoro e l'impegno che ci sono dietro. Questi agnolotti sono ripieni di formaggio di anacardi, noci e timo e conditi con burro vegetale fuso oltre che dalla passione della proprietaria con cui abbiamo avuto il piacere di fare due chiacchiere. Sono davvero buonissimi e la porzione abbondante. Sono contenta che li servano con un sugo bianco, ho potuto assaporare in pieno il loro sapore, ma sarei curiosa di provarli in brodo!