Questo pulled pork vegetale è veramente una bomba. Si presenta inizialmente come una massa informe a cui non si sa come approcciare ma con un po’ di pazienza basta separare i vari filamenti con le mani prima di farlo saltare in padella e il gioco è fatto. Io L ho cotto con i peperoni in una versione semi-messicana (ricetta di cucina botanica) è servito con il riso. Era veramente ottimo
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