Review of Hummus at MARGHE - Via Plinio by niklabelloli1

L'hummus viene servito in una padellina (troppo aesthetic 😍) accompagnato con del pane, anch'esso in una mini terrina troppo carina 😍
Ad essere onesti, reputo sia un'ottima crema di ceci ma per me non è un hummus, mi è piaciuta molto la texture granulosa grazie al quale si sentiva bene il sapore dei ceci ma secondo me hanno aggiunto un po' troppa acqua al tutto, in più non sentivo la parte acidula data dal limone.
Il pane invece è buonissimo, credo sia fatto in casa ma non ho avuto modo di chiedere al personale.
In ogni caso per me è un 4, è un antipasto un po' alternativo da trovare in una pizzeria e penso che lo potrei riprendere in futuro.
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#hummus #hummuslover #vegan