Como todos los panes proteicos,no es muy esponjoso,pero éste tiene el toque de las semillas de lino y sesamo y de la harina integral,y las proteínas no son unicamente de soja,sino también,aún si en menor cantidad, de trigo,arroz,maíz y sorgo,por lo que a veces,y no sobre todo si voy de senderismo o deporte y quiero un bocadillo más proteico en mi mochila,es un sí.
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