Review of Marinarè at Biga Milano - Pizzeria Contemporanea by vitadasani
Marinara, pizza in padellino, impasto biga al 70% con aggiunta di semi di girasole, lino, miglio, sesamo, soai tostata e farina di segale. lievitazione di 7o ore con prefermento. Pomodori in diverse consistenze e cotture. Straconsigliato
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