Trovo che questo preparato per pancake sia facilissimo e i pancake sono usciti molto gustosi! Un po' pastosi però.
Ho provato una ricetta da zero, quella di Andrea Capodanno, e mi sono uscite delle piadine... quindi questo impasto per pancake già pronto mi ha salvato la vita. Qualcuno conosce una ricetta per fare i pancake che non venga fuori come una piadina? 😂
2 comments
Per me è una questione di consistenza dell'impasto crudo, non deve essere troppo liquido altrimenti i pancakes si "spiattellano" sulla padella. Io di solito faccio una tazza di farina, una tazza di bevanda di avena o soia, due cucchiai di olio, un cucchiaio di aceto (non si sente alla fine, provare per credere), uno-due cucchiai di zucchero, un cucchiaino di lievito per dolci, un pizzico di sale. Usando una padella antiaderente non serve aggiungere altro olio.
