Review of Tiramisù at Ristorante Peruggini by daxvegan

Il tiramisù è il mio test, per valutare i dolci di un ristorante. È bello vedere come ogni posto ha la sua visione di come servirlo, in tazza, in torta, in bicchiere. Questo l’ho apprezzato molto, la crema spingeva benissimo, era squisita. C’era un retrogusto che non capivo nel pan di spagna sotto, forse un goccio d’alcol che avrei gradito sapere prima, ma che comunque non ha inficiato la bontá di questo dolce. Voto molto alto