Review of Parmigiana Di Melanzane, Mandorle E Pesto Di Rucola at Life Bistrot - Plant Based Restaurant - Archaeological Site by anthe

Parmigiana in versione insolita! É una montagnetta di melanzane alternate a pomodoro, con aggiunta di salsine e insalata qua e là (per me non ci azzecca molto, ma credo che venga usata per rendere il piatto più scenico). É buona, risulta molto leggera per via degli ingredienti freschi e anche perché le melanzane non sono fritte e condite poco.