Review of Seitan Al Vino at L'Orto già Salsamentario - Vegan & raw food by saragusa

#zerowaste, #locallysourced, #organic

Il Seitan più buono che abbia mai mangiato. Il sapore, la consistenza, i profumi, tutto era semplicemente perfetto.

Questo é a mio parere il piatto migliore dell’orto, semplice e buono senza mai essere banale, rispecchia la filosofia del ristorante e del grande chef che lo dirige, che ammiro dal profondo. Spero di poter tornare molto presto, non solo per l’esperienza culinaria, ma anche per l’energia e la passione che questo posto e che lo chef Ferrante trasmettono.