Utilizado principalmente na gastronomia asiática, o curry nada mais é do que uma mistura de diversos ingredientes apimentados, sendo o principal deles a cúrcuma. Já outros podem variar, mas é comum encontrarmos coentro, gengibre, noz moscada, pimenta (de diferentes tipos), canela e cominho. Pimentão, alecrim e cravo também podem aparecer nesse preparo, mas não são tão comuns assim. Com toda essa mistura, não é de se estranhar que o curry tenha um gosto bem característico, além de oferecer diversos benefícios devido às suas propriedades medicinais.
Ele cai muito bem no preparo de legumes e leguminosas, como cenoura, batata e até lentilha. Mas verdade seja dita, ele pode ser aproveitado onde você preferir, seja no arroz, na salada, na sopa ou no preparo de qualquer outro prato.
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