Review of Tenerina di cioccolato fondente at Il Rovescio by giulial7

Tortino che ricorda la tenerina ferrarese in quanto a consistenza, ma dal sapore più deciso.
Il cioccolato fondente era preponderante ma si sposava alla perfezione con la purea di pera allo zafferano, che dava quel ‘quid’ in più al piatto. Lo riordinerei!