Review of Tagliata Di Formaggi Vegani at Il Rovescio by giulial7

Degustazione di formaggi vegetali del Caseificio Vegano di Barbara Ferrante. Il formaggio al pepe aveva proprio il tipico odore di formaggio, che io non amo particolarmente e devo dire che mi ha fatto parecchia impressione assaggiarlo. L’altro era un formaggio al peperoncino, più gradevole di sapore. Il tutto accompagnato da un’ottima composta di albicocche. I formaggi non sono mai stati una mia fissa, per cui li ho apprezzati ma, ricordandomi davvero troppo l’aspetto del formaggio vero, non li ho “amati”. Credo che chi da onnivoro sia stato un grande amante dei formaggi possa apprezzarli davvero!