Review of risotto asparagi robiola e noci at Fefino by tiz92

Risotto robiola e noci (ho chiesto una piccola modifica del piatto omettendo gli asparagi). Sapore delicato, buono il contrasto tra la robiola vegan e noci, mantecato con crema di patate che conferisce cremosità al piatto senza appesantire o incidere troppo sul gusto. Entra a pieno titolo tra i miei piatti preferiti!