Review of Fagiolina con cipolle caramellate at Il Moderno - Ristorante Perugia centro - Slow by asiagaleotti

#locallysourced

Direttamente dalla zona del Trasimeno! Sono fagiolini piccoli a forma di occhio che rimangono al dente, molto buoni! Non amo la cipolla, eppure cotta così e caramellata è davvero super! Ho apprezzato tantissimo il fatto di trovare piatti vegani tramite il menu online dove è possibile filtrare la ricerca.
Il piatto era generoso e ben fatto!

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