Tiramisù veg at Insoljto Ristorante — liviab's Review (Jun 25, 2022)

Ma la soddisfazione di trovare un ristorante specializzato in cibo vegano?! E la meraviglia di scoprire che anche la carta dei dolci non propone al massimo una sola asfittica opzione?!
Il dolce al cucchiaio è presentato con un aspetto talmente classico da ingannare: il colore del “mascarpone” è esattamente identico a quello del parente formaggioso, ma in questo caso i vitelli ringraziano!
Leggermente più acidulo (è fatto con yogurt di soia!), lascia quindi la sensazione di aver mangiato un dolce più leggero del corrispettivo non vegano.
Promosso a pieni voti!
Il locale poi ha dei gestori gentilissimi, super disponibili e davvero accoglienti: non vediamo l’ora di tornare!