Hoje foi dia de fazer a janta comunitária e usamos esse fubá mimoso para fazer uma polenta. Eu não sabia que era possível fazer polenta com esse tipo de fubá e fiquei surpreso. O segredo para não empelotar é primeiramente dissolver o fubá na água fria. Fomos fazendo esse processo paralelo ao cozimento pois foi uma grande quantidade, nesse pacote possui 5kg. Dissolvíamos aos poucos o fubá com um pouco de água fria e íamos colocando na panela, onde outra pessoa ficava mexendo sem parar no cozimento. Eu provei e gostei bastante . Recomendo.
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