Il kebab di carne lo avevo assaggiato solo una volta, una quindicina di anni fa, quindi non mi ricordo molto, però ero curiosa di assaggiare questa piadina. È buonissima, ricca di verdure croccanti e di questi sfilaccetti vegani. L'impasto della piadina (aglio, olio, peperoncino e pomodoro) è leggermente piccante e accompagna divinamente il ripieno.

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