Review of mix di tapas at Cucina Rock - Vibrazioni Vegetali by provasian

Ottimo antipasto.
Da sinistra: pane tenero con spuma di mortadella veg e formaggio veg spalmabile.
Al centro: pane tenero con fettina di formaggio veg affumicato, prosciutto crudo veg (tipo mopur) e salsa di peperoni con semi.
A destra: pane tipo integrale con astice veg alla catalana. Quest'ultima fetta mi è piaciuta particolarmente. Era con pesce veg, pomodori, sedano e cipolla.