Review of Strozzapreti Con Crema Di Datterini, Pesto Di Rucola (e Cialda Di Parmigiano) at La Esse Romagnola by attolrac

Ho ordinato il piatto senza cialda di parmigiano, devo ammettere che mi son piaciuti molto.
Mi è sorto il dubbio poi che ci fosse il formaggio nel pesto di rucola, ma al gusto non sembrava.
Accostamento ottimo!
Nessun piatto vegano sul menù (ad eccezione delle verdure per i contorni), ma sono disposti a modificare i piatti in base alle esigenze.