Review of Hummus di ceci con verdure di stagione at Osteria della Balera by micheladallavalle

micheladallavalle È un'osteria che fa cucina tradizionale piacentina, che ha aggiunto anche qualche opzione vegan: cosa rarissima a Piacenza, dove o si va sul sicuro in ristoranti vegani o le opzioni vegan in altri ristoranti te le scordi. Ad esempio all'Irish UNA, al Rabarbaro e al Bitter ZERO. Solo per fare qualche esempio di posti in cui sono stata di recente. Fuori da un alimentari in via Roma campeggia un cartello con scritto "si tengono corsi di riabilitazione per vegani" ed è il pensiero della maggior parte dei ristoratori piacentini. Reply

daxvegan Io sono del parere che se le cose le vuoi fare, le fai bene. Non mi dai il contentino altrimenti la compagnia di 10 persone col vegano va da un’altra parte.. io sono d’accordo con quello che hai scritto ma un barattolo di ceci frullati e due misere verdure a 10 euro mi sembra una presa in giro, tutta la tua premessa non giustifica il prezzoReply

micheladallavalle Mi fa piacere che la tua compagnia di amici ti accontenti e vada dove ci sono tutte le opzioni vegan che desideri, io la penso diversamente, a volte gli amici mi seguono al ristorante vegano altre volte, per stare in loro compagnia, vado io in ristoranti di loro gradimento e raramente trovo opzioni vegan. Nemmeno il contentino trovo. Inoltre in questa Osteria il menù cambia ogni 2 mesi circa, il cuoco propone sempre 2/3 opzioni vegan differenti, per un ristorante che fa cucina tradizionale (ovvero roba come carne di cavallo cruda) è davvero un bel cambiamento. Comunque,come hai scritto nella tua recensione, ti vedranno col binocolo e infatti nessuno ti obbliga a tornare.Reply

daxvegan Si ma il punto non è il menù o il cambiamento. Il punto è 10 euro un piatto di ceci frullati. Fosse costato 6/7 euro e messo negli antipasti sarei stato molto felice e avrei apprezzato. Ma 10 euro e unica opzione come secondo no. Soprattutto se prenotando mi dici “sisi non ci sono problemi” . E poi mi ritrovo una minestra con 35 gradi e un piattino che mai mi toglie la fameReply

daxvegan Tra l’altro sono stato proprio a sceglierlo il posto, proprio xkè avevo visto delle belle recensioni qui. Oh sarà stato il menu sfigato che devo dì 🤷🏻‍♂️Reply

micheladallavalle Mi sembra che tu pretenda di sapere come si fa il lavoro degli altri, in questo caso del ristoratore che ha spese fisse tutti i mesi quali: affitto dei locali, salario dei dipendenti (camerieri, giardiniere, social media, tipografia ecc). Lo so anch'io che un barattolo di ceci al supermercato costa 2 euro, ma un ristorante ha ben altre spese oltre quei 2 euro. Quel che reputo inammissibile è la tua presunzione di fare i conti in tasca agli altri. Reply

daxvegan Nessuna presunzione, semplicemente un confronto prezzi tra piatti dello stesso ristorante. Impensabile pagare lo stesso un hummus e una pasta al ragù d’anatra. Lo prendo come un affronto a quei rompicoglioni dei veganiReply