Review of Baingan Bhartha at Royal Taj by the-vegan-way

Polpa di melanzane affumicata con salsa di cipolle e pomodoro. Davvero buonissima. Possibilità di accompagnarla con pane indiano integrale o riso basmati.
N.B. Pur essendo presenti nel menù vegano nella voce "Tutto accompagnato da" da cui poter scegliere , il saffron rice e il tandoori naan contengono derivati del latte (panna nel primo e latte/burro nel secondo). Tra le salse di accompagnamento che offrono quella bianca non è vegana essendo a base yogurt e menta. Tutti i dolci contengono latte.
Locale informale, personale molto gentile e disponibile. Ci torneremo sicuramente.