Review of pizza vegan carpaccio di fichi, tofu croccante, noci at Antonino Esposito - Pizza e Cucina by flamy

Pizza senza glutine e vegana con noci, tofu croccante e Carpaccio di fichi. Impasto ottimo, l'idea del condimento molto buona ma tutto troppo piatto e troppo dolciastro, manca qualcosa che amalgami e che dia un pò di acidità. Peccato.