Review of Uramaki Con Mango, Basilico E Crema All’aceto Balsamico at VgOloso by larazane

Questo piatto è stato una vera sorpresa considerando l’inusuale combinazione di ingredienti; in realtà questi si combinano perfettamente, la dolcezza del mango ben bilanciata dal sapore acidulo-amarognolo del balsamico, con il basilico che in qualche modo è indispensabile nel determinare un sapore complesso e una piacevole freschezza.