È l'unica melassa che trovo in zona, la uso per fare i biscotti pandizenzero a Natale e la trovo eccezionale. Ha un sapore particolare, caramellato, più intenso dello zucchero di canna grezzo. Se non la conservassi con gelosia per fare i miei biscotti, la userei per dolcificare anche altro. È un acquisto di cui mi concedo il lusso annualmente proprio perché non è economica. #rifugiomiletta
P.s. mi scuso se qui in foto il barattolo è già stato aperto e usato, in attesa dei prossimi biscotti: una volta aperto si conserva per lungo tempo, analogamente al miele.
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