Review of Happy Brie Olivas Negras - Fermento vegano by runa

#sustainable #ecopackaging #smallbusiness

Me encanta esta marca y todos los productos que he probado hasta ahora.
Éste se trata de un keso, que según pone en la etiqueta es un Brie con Aceitunas de Kalamata. Tiene una buenísima textura y mejor sabor, casi a un semi curado rico. Me encantan. Pero si he de decir que lo de que sea un brie... Va a ser que no. La cobertura blanca no es como en otros bries veganos que, como el original, forma parte del queso porque lo debe dar el fermento. En este caso es un polvo (que por los ingrediente y el color debe ser arroz) que trata de imitarlo, peeeero, no lo es. Sinceramente creo que no les hace falta fingir, el keso está delicioso igual.

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