Review of Tortelli Ripieni Di Ricotta Di Soia Al Finto Ragù at Gli Attortellati by goveg

Arrivare in un posto in cui la carne la fa da padrone non fa mai piacere, però... La loro formula era quella del menu fisso e ad ogni piatto per i miei commensali loro proponevano per me un'alternativa, cosa per me apprezzabile. Circa questo piatto si avvicina il cameriere e mi dice "due minuti stiamo finendo di chiudere il raviolo"... Questo per dire che fanno questo raviolo all'istante; ho pensato wow. Arrivato ho pensato che ci fosse uovo e che questi carnefici non distinguessero l'alimentazione vegetariana da quella vegana. La cameriera ha bloccato ogni mio pensiero malizioso dicendo che il giallo era dovuto alla curcuma, il ripieno era ricotta di soia se ho ben capito fatta da loro ed infine sopra quel finto ragù era un insieme di molte verdure elencate su di una lavagnetta che ci ha tenuto a mostrarmi.
Sapore del tutto era buono non proprio la fine del mondo, ma buono e apprezzo comunque tanto l'originalità. Se la nostra alimentazione inizia a farsi avanti in posti così, vuol dire che la nostra lotta non deve arrestarsi!!

Giudizio finale: hodesti ravioli mi garbano!