Review of Pizza CARCIOLIVA at Pepe Bianco by fagiolidisoia

CARCIOLIVA "il mio tesssssoro!"
Impasto con lievito madre e mix di 6 farine tra cui 00 , integrale, grano saraceno,farro bio, segale bio e riso, prodotto con il metodo "biga" al 70% e viene rinfrescato dopo 24 ore per un totale di 30 ore di lievitazione! Pizza STREPITOSA!! Con paté di olive ,crema di carciofi, pomodorini freschi ,funghi champignon e vegan formaggio (simil grana ) con basilico fresco...Gustosissima!!! Vedete quel bel cornicione?! È uno spettacolo!! Per me la migliore pizza di sempre! Propretari cordiali ,simpatici e gentili amano il loro lavoro e lo fanno con passione.
Ex ristorante vegano, hanno comunque mantenuto nel menù 2/3 pizze vegane *mi piace perché appaiono per prime sul menù! Trovi sempre anche uno o due dolci vegani della casa... lo consiglio assolutamente! CARCIOLIVA ora avete un buon motivo per venire sul lago di Garda 💚