Formi’ è una sorta di formaggella (simil Brie) fatto da anacardi acqua,sale e fermenti. Lo producono a Martignacco, presso “Osteria casa mia”, che è un ristorante molto molto carino che promuove un’alimentazione sana con prodotti freschi, genuini con un’attenzione particolare alla cucina vegana.
Questa formaggella ricorda molto il formaggio Brie, si nella consistenza che nel sapore. Buon prodotto , anche da regalare ai più scettici..!
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