Review of Bonito Boniato at Suttoshi by kndyd

Cubo de boniato frito y glaseado en naranja, queso crema de caju, recubierto en cebolla de verdeo y salsa ponzu.
Queso crema vino muy poco, pero igual es una pieza muy rica, con sabor agridulce espectacular.
Destaco la buena atención, la originalidad de los platos y la dedicación que se nota en la atención a los detalles. Uno de mis emprendimientos favoritos a partir de ahora.
Pd. No sabía que también se le decía boniato a la batata, además de comer aprendí algo je.