Re rico mal, usaban Boniato de verdad porque se sentía el leve sabor a zanahoria
ahre // #veganisnotscary
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Cubo de boniato frito y glaseado en naranja, queso crema de caju, recubierto en cebolla
de verdeo y salsa ponzu.
Queso crema vino muy poco, pero igual es una pieza muy rica, con sabor agridulce espectacular.
Destaco la buena atención, la originalidad de los platos y la dedicación que se nota en la atención a los detalles. Uno de mis emprendimientos favoritos a partir de ahora.
Pd. No sabía que también se le decía boniato a la batata, además de comer aprendí algo je.
