Milanesas uruguayas:
1- Hacer el seitán en láminas delgadas cocerlas por unos 30 minutos o más dependiendo de lo cocido que lo quieran.
2- Dejar que se enfríe y pasarlo por la mezcla líquida, la pueden hacer con alguna semilla cocida o con harina y agua; y a eso le ponen sal, peregíl y los aliños que quieran.
3- Después pasarlas por panko mezclado con harina si quieren.
4- Normalmente se fríen pero ahora las hice al horno.
5- Acompañarlas con puré, en este caso es de papa, zapallo, zanahoria, pimentón, apio y cebolla xd; o lo que quieran.
#clafira
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