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Croissant eccellente, una sfoglia davvero unica grazie anche al burro di karité; lo si può farcire con confetture o crema di nocciole. Nodino al cacao molto buono, decorato con fiori eduli che gli dona quel tocco in più anche a livello visivo. Pain au chocolat et fruits (c'è anche senza fruits): una delizia il contrasto tra l'acidità dei frutti di bosco e il cioccolato. Tutto con Lievito madre.
