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Croissant 100% vegetale con crema pasticcera alla vaniglia (disponibile anche con confettura di albicocca 60%). La foto non rende giustizia: la sfoglia è gustosa e incredibilmente simile a quella tradizionale al burro, la more
Pisa, Vegan come Koala... trovato chiuso a pranzo. Per malattia? Per ferie? Non abbiamo trovato avvisi né cartelli, e abbiam dovuto ripiegare sul poco distante "Ristoro dantesca". Peccato!
#italy #toscana #pisa
Focaccia condita con olio e za'atar, un mix di spezie che include timo, origano, maggiorana, semi di sesamo e sumac): il risultato è un pesto un po' asciutto ma aromatico. Ottima per accompagnare l'insalata mediterranea more
Particolare variazione sulla carbonara con forte profumo di tartufo; la salsa cremosa è ben pepata. I dadini sono di seitan, morbido e fatto in casa come tutto quello usato in questo ristorante; se fossero stati affumicati more
Bibimbap vegetariano, rispetto al menù va modificato togliendo l'uovo. Riso con alghe, insalata, cipolla, zucchine, carote e germogli di soia. Servito con salsa di soia e una salsa gradevolmente piccante.
Prezzo: 10.50 more
Pasticceria fresca assortita, tutti molto buoni e originali. Chiedere al commesso/a quali tra quelli esposti sono vegani perché non sono segnalati in alcun modo, forse per una condivisibile scelta di comunicazione con il more
