redvash
Una combo perfetta per un brunch perfetto.
Vegan avocado toast buonissimo, accompagnato da della frutta fresca presentata molto bene nella sua ciotolina.
Il latte matcha, servito con una spolverata di petali di fiori, era more
Delicatissimo piatto con sapiente utilizzo sia del curry che della buonissima crema di fagiolini. Un cavolfiore che si prende caparbiamente la scena di un secondo piatto, forte dell’aiuto proteico di fagiolini e dei pistacchi.
Grazie alla descrizione del ragazzo che ci ha servito mi è salita la curiosità è così ho deciso di provarlo.
BUONISSIMO! Il contrasto di sapori era perfetto grazie alla spinta del Porto.
Non avrei mai pensato che delle more
Mia madre le ha acquistate casualmente e poi ci siamo accorti che erano vegan! Sono tutte buone ma quelle all’amarena sono spaziali!
#caramelle
Scusate ma non ho saputo resistere e l’ho assaggiato prima di fare la foto 😅. Una torta squisita dove il gusto deciso del cioccolato si sposa perfettamente con la freschezza della coulis di fragola. Tutto di ottimo livello.
Solo per l’effetto millefoglie delle patate meriterebbe di essere preso ma poi ci sono anche gli involtini a coronare un piatto fantastico. Persino un ingrediente base come il pomodoro riesce a risaltare grazie alla sua more
Quando ho visto per la prima volta questo piatto ho pensato subito che zenzero e melograno fossero un’aggiunta molto azzardata ma poi mi sono fatto incuriosire. Che dire!? Ho fatto benissimo! L’esplosione di sapori è totale, more
Wow! Farinata buonissima, porro squisito ma la vera bomba è il ravanello fermentato, sembrava quasi un pasticcino! Era tutto così bello da guardare che sembrava un peccato affondarci la forchetta.
Non è un vero pranzo bergamasco senza la polenta! In questo caso accompagnata da funghi, verdure e degli edamame che onestamente non mi aspettavo ma che sono stati una piacevole sorpresa!
Rivisitazione di un grande classico more
Passiamo al bis di primi.
Delle belle linguine con funghì gustose e di perfetta consistenza
Risotto agli asparagi rigorosamente vegan, classico e comunque di tutto rispetto
